Questa sera, voglio prendervi per la gola. Facciamo una pausa da tutto cio’ che e’ orto, da fare nell’orto, semine, lune, ecc. …Stasera ricettina golosissima, veloce e stra easy!!!
2 INGREDIENTI!!!
Un pacchetto di trofie fresche e uno dei miei vasetti di pomodorini che metto via in estate. Questa volta li ho usati gialli, conservati con aglio e basilico.
La ricetta e’ facilissima!!!
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, prendo una bella padella e la faccio scaldare per bene. Quando e’ molto calda, ci rovescio i miei pomodorini, cosi’ come sono, con anche il poco liquido di conservazione, insaporitosi per bene con i suoi ingredienti.
Avevo anche un’ po’ di pomodori e olive gia’ tagliati, freschi, dalla sera prima, li ho buttati anche loro in padella.
Scotto per bene a fuoco vivo, aggiusto di sale e faccio passare per bene.
Guardate che colori!!! guardate la cremosita!!! non vi dico poi il profumo che ha!!! le olive ….. ci stanno benissimo.
Scolo la pasta e la butto direttamente nella pentola con i pomodori, manteco bene e se serve aggiungo un’ po’ di acqua di cottura. La faccio insaporire per bene 5/6 minuti.
Ditemi se non vi sembrano appetitose!!!!?? quando gli ingredienti sono ottimi tutto e’ semplice e buonissimo. Ho aggiunto del basilico e il piatto e’ pronto!!!
Non so voi ma a me viene l’aquolina in bocca solo a vederle! sono veramente STREPITOSE!!!
Inutile ripetere che la “soluzione” pomodorini in vasetto mi salva sempre!!! Con pasta, carne, pesce, o semplicemente su un buon pane bruschettato (magari il mio 😉 ) o con una buona mozzarella….. La soluzione e’ sempre pronta!!
Oserei chiamarli quasi i miei SALVA CENA!!!
Spero di avervi fatto venire fame…… 🙂 🙂 🙂
Gaya
lortodigaia.com 