Come accennato in precedenza, mi piace controllare le previsioni meteo per sapere come comportarmi con l’orto e, in inverno, con le piante sul balcone. Tra queste, ho un sacco di piantine di fragole, che possiedo da anni e ogni inverno ho premura di farle sopravvivere per tutto il periodo freddo. Come ogni anno le mettoContinua a leggere “SALVIAMO LE FRAGOLE”
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LUNE e ORTO di GENNAIO 2021*
Entriamo subito nel vivo del discorso, COSA DOBBIAMO FARE in questo mese, per preparare il nostro semenzaio e le nostre cose in base anche alle lune! LUNE DI QUESTO MESE: LUNA CRESCENTE: dal 14 al 27; LUNA PIENA: giorno 28; LUNA CALANTE: dal 1° al 12 e dal 29 al 31; LUNA NUOVA: 13 gennaio.Continua a leggere “LUNE e ORTO di GENNAIO 2021*”
GENNAIO
Questo anno Gennaio e’ partito alla grande qui’ in Trentino! Parlo per quanto riguarda il discorso agronomico. Gia’ dagli ultimi mesi di Dicembre, un’abbondante nevicata e’ arrivata qui a bassa quota. In queste zone sono abituati ad avere a che fare con questo fenomeno atmosferico ma io, da quando vivo qui’, dal 2015, non hoContinua a leggere “GENNAIO”
2021
Ci siamo, il nuovo anno e’ arrivato!! Sinceramente non credo che dall’oggi al domani cambi drasticamente la vita ma, in questo anno trascorso sono cambiata molto io e la mia concezione di cosa e’ veramente importante per me. Quando siamo messi con le spalle al muro, tiramo fuori sempre il lato piu’ tosto e coraggiosoContinua a leggere “2021”
UNA CONFETTURA TUTTA NUOVA
Agosto si sa’, oltre ad essere mese di conserva e’ anche mese di confettura e marmellata. Sapevate che NON sono la stessa cosa? La prima si intende composto fatto con zucchero piu’ polpa o purea di frutta. Mentre la seconda e’ composta da zucchero piu’ agrumi, potendo usare ogni parte di questi ad eccezione deiContinua a leggere “UNA CONFETTURA TUTTA NUOVA”
LO SAPEVATE QUESTO SUL FINOCCHIO?
Del finocchio, ho scoperto dopo molte e approfondite ricerche, NON SI BUTTA VIA NULLA. Oltre a mangiarlo in tantissime ricette, i gambi e la “barbetta” si possono, anzi, si devono utilizzare in tantissimi modi. Partiamo dal principio….. Come vi ho detto precedentemente, questo e’ stato il primo anno che ho voluto coltivare questa verdura. EssendoContinua a leggere “LO SAPEVATE QUESTO SUL FINOCCHIO?”
ESPERIMENTO FINOCCHI
Una rivelazioni di questo anno, nell’orto, e’ stata sicuramente la coltivazione di finocchio. Non lo avevo mai preso da mettere a terra, stavolta ho voluto provare e devo dire che e’ andata oltre le mie piu’ rosee aspettative. Li ho presi non sapendone nulla, ne se richiedevano cure particolari o se avessero specifiche esigenze. LiContinua a leggere “ESPERIMENTO FINOCCHI”
PASSATA di POMODORO HOMEMADE
Agosto e’ anche tempo di conserve e passate di pomodoro. Non avendo avuto fortuna questo anno in fatto di pomodori, un mio carissimo amico me ne ha dato 2/3 cassette. A me sono andati benissimo i datterini, ma per quanto riguarda pomodori piu’ grandi o da conserva non ho avuto produzione. Chi mi segue suContinua a leggere “PASSATA di POMODORO HOMEMADE”
PUNTO DELLA SITUAZIONE
Siamo arrivati a novembre, per mesi non ho potuto scrivere sul mio orto e su quello che ci girava in torno. Adesso e’ giusto fare il PUNTO DELLA SITUAZIONE. AGOSTO: e’ stato un mese di raccolta, di ri-pianto di insalata, di nuovi esperimenti come piantare per la PRIMA VOLTA il finocchio e di conserve. InContinua a leggere “PUNTO DELLA SITUAZIONE”
FAGIOLINI CONSERVATI AL NATURALE
Questa soluzione mi e’ stata consigliata da una signora che conosco, per conservare alcune verdure al naturale. NON sott’olio, non sotto acetto, non in salamoia o in altro, semplici conservate con il loro sapore. Ho voluto fare i miei maxi fagiolini cosi’, perche’ ritengo che in questo modo, si prestino bene come base per tantissimeContinua a leggere “FAGIOLINI CONSERVATI AL NATURALE”
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