Questa sera, voglio prendervi per la gola. Facciamo una pausa da tutto cio’ che e’ orto, da fare nell’orto, semine, lune, ecc. …Stasera ricettina golosissima, veloce e stra easy!!! 2 INGREDIENTI!!! Un pacchetto di trofie fresche e uno dei miei vasetti di pomodorini che metto via in estate. Questa volta li ho usati gialli, conservatiContinua a leggere “TROFIE CON POMODORINI”
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MOSTARDA DI MELE
Mostarda di mele….. Non avrei MAI immaginato che un giorno l’avrei fatta in casa ma, come spesso succede in questi casi, tutto e’ nato da una esigenza. Non so voi ma a io, ogni volta che torno al mio paese, faccio scorta di generi alimentari tipici della zona. Chi mi segue sa’ che sono unaContinua a leggere “MOSTARDA DI MELE”
UNA CONFETTURA TUTTA NUOVA
Agosto si sa’, oltre ad essere mese di conserva e’ anche mese di confettura e marmellata. Sapevate che NON sono la stessa cosa? La prima si intende composto fatto con zucchero piu’ polpa o purea di frutta. Mentre la seconda e’ composta da zucchero piu’ agrumi, potendo usare ogni parte di questi ad eccezione deiContinua a leggere “UNA CONFETTURA TUTTA NUOVA”
LO SAPEVATE QUESTO SUL FINOCCHIO?
Del finocchio, ho scoperto dopo molte e approfondite ricerche, NON SI BUTTA VIA NULLA. Oltre a mangiarlo in tantissime ricette, i gambi e la “barbetta” si possono, anzi, si devono utilizzare in tantissimi modi. Partiamo dal principio….. Come vi ho detto precedentemente, questo e’ stato il primo anno che ho voluto coltivare questa verdura. EssendoContinua a leggere “LO SAPEVATE QUESTO SUL FINOCCHIO?”
PASSATA di POMODORO HOMEMADE
Agosto e’ anche tempo di conserve e passate di pomodoro. Non avendo avuto fortuna questo anno in fatto di pomodori, un mio carissimo amico me ne ha dato 2/3 cassette. A me sono andati benissimo i datterini, ma per quanto riguarda pomodori piu’ grandi o da conserva non ho avuto produzione. Chi mi segue suContinua a leggere “PASSATA di POMODORO HOMEMADE”
MAI PROVATI SULLA BRUSCHETTA?
Oramai le piante di pomodorini stano producendo alla grande! Sono felicissima di questo! Soprattutto visto le settimane tremente tra temporali, bufere di vento e forte sole che abbiamo passato qui. Sicuramente questo alternarsi di acqua e sole fa bene alle piante, senza nascondere il risparmio che si ha nel NON dover innaffiare tutti i giorni,Continua a leggere “MAI PROVATI SULLA BRUSCHETTA?”
POMODORINI in VASETTO
In questi giorni mi stanno arrivando un sacco di domande su come potere conservare al meglio le proprie verdure colte nell’orto. Pomodorini e zucchine sono quelle che piu’ mi chiedete. Oggi vorrei darvi un consiglio per i pomodorini. Vi voglio proporre una soluzione geniale, veloce, semplice che mi ha letteralmente salvata dallo spreco e inContinua a leggere “POMODORINI in VASETTO”
SUCCO di ALBICOCCHE FATTO IN CASA
Ieri pomeriggio, in un momento di tregua tra l’afa, il sole e un temporale….qui oramai le giornate sono cosi’, abbiamo approfittato per spiccare un’ po’ di albicocche dal nostro albero. Questa volta non mi andava di fare la marmellata, volevo provare qualcosa di nuovo, semplice e veloce. Cosi’ ho pensato di fare il SUCCO DIContinua a leggere “SUCCO di ALBICOCCHE FATTO IN CASA”
PLATESSA CON POMODORINI
Cominciamo Maggio con il BOTTO! La mia prima ricetta del blog fatta con i miei pomodorini dello scorso anno. Sono Molto fiera della soluzione! sia come ricetta che come metodo di conservazione che consiglio a tutti! Il bianco che vedete e’ olio solidificato, li avevo al fresco. PLATESSA CON POMODORINI La ricetta e’ semplicissima! Platessa,Continua a leggere “PLATESSA CON POMODORINI”
LIEVITO MADRE – HOMEMADE-
Buongiorno a tutti e buon inizio Aprile! Oggi trattero’ un argomento che non e’ proprio collegato direttamente al mondo orto e tutto cio’ che lo circonda ma parlero’ di LIEVITO MADRE fatto in casa. Sulle mie storie di Instagram ha avuto un successone pazzesco! In molti mi hanno chiesto come lo sto facendo, che ricettaContinua a leggere “LIEVITO MADRE – HOMEMADE-“
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