conservare

TROFIE CON POMODORINI

Questa sera, voglio prendervi per la gola. Facciamo una pausa da tutto cio’ che e’ orto, da fare nell’orto, semine, lune, ecc. …Stasera ricettina golosissima, veloce e stra easy!!! 2 INGREDIENTI!!! Un pacchetto di trofie fresche e uno dei miei vasetti di pomodorini che metto via in estate. Questa volta li ho usati gialli, conservatiContinua a leggere “TROFIE CON POMODORINI”

UNA CONFETTURA TUTTA NUOVA

Agosto si sa’, oltre ad essere mese di conserva e’ anche mese di confettura e marmellata. Sapevate che NON sono la stessa cosa? La prima si intende composto fatto con zucchero piu’ polpa o purea di frutta. Mentre la seconda e’ composta da zucchero piu’ agrumi, potendo usare ogni parte di questi ad eccezione deiContinua a leggere “UNA CONFETTURA TUTTA NUOVA”

FAGIOLINI CONSERVATI AL NATURALE

Questa soluzione mi e’ stata consigliata da una signora che conosco, per conservare alcune verdure al naturale. NON sott’olio, non sotto acetto, non in salamoia o in altro, semplici conservate con il loro sapore. Ho voluto fare i miei maxi fagiolini cosi’, perche’ ritengo che in questo modo, si prestino bene come base per tantissimeContinua a leggere “FAGIOLINI CONSERVATI AL NATURALE”

MELANZANE SOTT’OLIO

Anche se fuori in questo periodo era impossibile andare visto le piogge incessanti, non mi sono fermata un minuto. Come ho sempre detto il nostro orto va avanti comunque e sta’ a noi badarci. Nonostante il brutto tempo la produzione andava avanti (per fortuna) verdura e frutta crescevano e maturavano lostesso. Per evitare che tutteContinua a leggere “MELANZANE SOTT’OLIO”

MAI PROVATI SULLA BRUSCHETTA?

Oramai le piante di pomodorini stano producendo alla grande! Sono felicissima di questo! Soprattutto visto le settimane tremente tra temporali, bufere di vento e forte sole che abbiamo passato qui. Sicuramente questo alternarsi di acqua e sole fa bene alle piante, senza nascondere il risparmio che si ha nel NON dover innaffiare tutti i giorni,Continua a leggere “MAI PROVATI SULLA BRUSCHETTA?”

POMODORINI in VASETTO

In questi giorni mi stanno arrivando un sacco di domande su come potere conservare al meglio le proprie verdure colte nell’orto. Pomodorini e zucchine sono quelle che piu’ mi chiedete. Oggi vorrei darvi un consiglio per i pomodorini. Vi voglio proporre una soluzione geniale, veloce, semplice che mi ha letteralmente salvata dallo spreco e inContinua a leggere “POMODORINI in VASETTO”

PLATESSA CON POMODORINI

Cominciamo Maggio con il BOTTO! La mia prima ricetta del blog fatta con i miei pomodorini dello scorso anno. Sono Molto fiera della soluzione! sia come ricetta che come metodo di conservazione che consiglio a tutti! Il bianco che vedete e’ olio solidificato, li avevo al fresco. PLATESSA CON POMODORINI La ricetta e’ semplicissima! Platessa,Continua a leggere “PLATESSA CON POMODORINI”